Dessert 'Wunder' mit Beeren oder Früchten — benötigte Quark und Sauerrahm.

Täglich suchen wir nach neuen Wegen, uns und unseren Lieben etwas Leckeres und Zartes zu gönnen. Und hier ist dieses Dessert mit Sauerrahm und Quark sowie saisonalen Früchten, das Sie mit seiner Einfachheit in der Zubereitung überraschen wird. Das Beste daran — es wird kein Ofen benötigt! Einfach, schnell, lecker — genau wie wir es lieben.

Der Autor dieses Rezepts ist Smachnenke, der das Geheimnis dieses ziemlich leichten Desserts geteilt hat.

Sie benötigen:

• Quark — 350 g (jeglicher Fettgehalt);
• Sauerrahm — 400 g (jeglicher Fettgehalt);
• Zucker — 160 g;
• Vanillezucker — 10 g;
• Schnell auflösende Gelatine — 25 g;
• kaltes Wasser — 70 ml;
• Erdbeeren — 250 g;
• Bananen — 2 Stk.;
• Zitronensaft — 2 EL;
• weiße Schokolade — 30 g (für die Dekoration, nach Wunsch).

Zubereitungsmethode

Geben Sie den Quark und den Sauerrahm in eine tiefe Schüssel. Fügen Sie normalen und Vanillezucker hinzu. Alles mit einem Mixer zu einer vollkommen glatten, cremigen Konsistenz schlagen.

Die Gelatine mit kaltem Wasser übergießen und zum Quellen beiseite stellen. In der Zwischenzeit die Erdbeeren und die Bananen in kleine Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und vermischen.

Die aufgequollene Gelatine vorsichtig im Wasserbad oder in kurzen Intervallen in der Mikrowelle schmelzen. Nicht zum Kochen bringen. Zur Quarkmasse hinzufügen und gründlich vermischen. Eine Springform oder einen Tortenring mit einem Durchmesser von 16 cm nehmen. Den Boden mit einer Schicht Früchte belegen, dann die Quarkmasse eingießen und die Oberfläche glatt streichen.

Mit Frischhaltefolie abdecken und für 3-5 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie vollständig fest geworden ist. Vor dem Servieren mit weißer Schokolade dekorieren oder so lassen, wie es ist.

Wir empfehlen Ihnen, sich unsere Auswahl an leichten Desserts anzusehen, die perfekt für den Sommer geeignet sind

Ein sommerliches , das ohne Backen und Gelatine zubereitet wird.

Einfache , für das 300 ml Milch benötigt werden.

Dieses leichte Dessert mit Sauerrahm und Quark sowie saisonalen Früchten ist ein wahrer Fund für Feinschmecker, die Süßes lieben und nicht Stunden in der Küche verbringen möchten. Einfach in der Zubereitung, wird es eine wahre Offenbarung für Ihren Gaumen sein!